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Para quem gosta de uma boa cozinha, precisa sempre ter receitas na mão para saber o que preparar, esses livros. de receita trazem de tudo um pouco, listas de receitas que podem ser usadas o ano inteiro.
Atividades
Brownies, Cookies, Torta e Afins, dos editores do Food52
O título já diz tudo, o livro traz 60 incríveis receitas saborosas doces caseiros perfeitos para serem devorados a qualquer momento. São receitas simples e práticas com ingredientes fáceis de achar.
Cozinha Vegana para o Dia a Dia, de Gabriela Oliveira
Um guia para vegetarianos confessos e ideal para quem quer começar a entrar no mundo das receitas veganas. De entradas a pratos principais, sobremesas, instruções de como substituir produtos de origem animal por coisas vegetais.
Confeitaria Escalafobética — Sobremesas Explicadas Tim-Tim por Tim-Tim, de Raiza Costa
A ex MasterChef e atual apresentadora do rainha da cocada, é conhecida pelo apreço as técnicas tradicionais da culinária francesa. com muito talento e carinho ela conta como preparar uma variedade de pratos.
Simplesmente Nigella, de Nigella Lawson
A iconica Nigella Lawson traz uma simplicidade Nigella varias receitas que ajudaram quando passou por um momento complexo da sua vida. Ela terminou um relacionamento abusivo e precisou reafirmar que ja usou drogas, após acusações de duas ex-assistentes.
Cozinha Rápida e Fácil, de Lorraine Pascale
A confeiteira Lorraine Pascale, adorada no Reino Unido, oferece em cozinha rápida e fácil, nada menos que cem receitas praticas com ingredientes frescos.
Fru-Fruta, de Pati Bianco
Um livro para quem gosta de doces mas nao come ovos, leite, manteiga ou mel. O livro é voltado para os alérgicos e traz varias receitas com ideias brilhantes de substituição.
A Química dos Bolos, de Joyce Galvão
O diferencial deste livro de receitas é que a chef traz um olhar cientifico para as receitas, Galvão explica como funciona as receitas como bolo de banana, cremes de avelã entre outros.
Larousse da Confeitaria, da Escola Le Cordon Bleu
Uma das confeitarias mais renomadas do mundo traz aqui os clássicos da confeitaria mundial, receitas simples e recheadas, tortas, bolos entre outros. cada um com dicas de como manipular corretamente cada ingrediente.
Tempero de Família 2, de Rodrigo Hilbert
70 receitas apresentadas pelo programa de Rodrigo Hilbert. Todas com o traço pessoal do apresentador. alguns exemplos de pratos foram aclamados pelo público do programa.
O que se estuda na gastronomia?
O que faz uma pessoa formada em gastronomia?
Quanto tempo dura o curso de gastronomia?
Qual é o salário de um chefe de cozinha?
O que é preciso para ser um professor de gastronomia?
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