As atividades com o plano de aula sobre a culinária regional, tem a função de reunir alguns conteúdos diferentes que abordam conceitos um pouco mais distintos e, que certamente farão total diferença na hora de ensinar os seus alunos em sala de aula. Eu quis trazer esse material a vocês, pois acredito ser extremamente importante mantermos os nossos alunos com um conhecimento bem abrangente sobre a cultura regional de cada estado.
Atividades
Para que os alunos devem estudar sobre a culinária regional?
Os alunos devem ter o conhecimento adequado a respeito da nossa culinária brasileira que, sim, é extremamente rica em diversidade, porém, se você é de SP ou do Sul do Brasil, provavelmente nunca chegou a experimentar um acarajé tipico, não é mesmo? Esse é um tipo de prato bem gostoso, que eu não provei até dado momento, e eu tenho certeza que os alunos também sente curiosidade de saber como é o sabor.
Esses conteúdos farão com que os alunos tenham o conhecimento adequado a respeito de diferentes pratos e, não é necessário se tornar um mestre-cuca. É muito importante aprendermos sobre cada estado brasileiro nas aulas de geografia, desde os costumes, jeitos, alimentos, e aprender melhor sobre a diferença cultural existente entre cada uma das regiões do Brasil.
Onde aprender tudo sobre a culinária?
Se você quer aprender mais a respeito da culinária e tem o desejo de cozinhar alimentos diferentes dos quais está habituado, há um site fantástico chamado Bons de Garfo que ensinam receitas sensacionais e super gostosas! Recentemente, eu testei fazer em casa o famoso feijão tropeiro e ficou muito gostoso e usei as dicas explicadas!
Podemos fugir do hábito dos mesmos pratos na hora do almoço e jantar? Com certeza! Se você, assim como eu e muitas outras pessoas, é apaixonado por cozinhar, recomendarei muito que conheça a respeito do Bons de Garfo e fique apaixonado pelas dicas e receitas tanto quanto eu.
Sugestão de 5 atividades com o plano de aula sobre a culinária regional
O Minhas Atividades separou 5 atividades com o plano de aula sobre a culinária regional, para serem trabalhadas em sala de aula com os alunos do ensino infantil, fundamental I e II, além do ensino médio. Você pode trabalhar com os estudantes adultos que passaram pela prova do ENCCEJA e demais pessoas que gostem de aprender mais sobre a nossa cultura alimentícia.
Atividades sobre a culinária sudeste
Nas Atividades com o plano de aula sobre a culinária regional, apresentarei a vocês brevemente sobre dois dos pratos mais consumidos daqui de SP, mas que é preparado em todos os estados brasileiros. A coxinha e o pão de queijo são mais do que tradições paulistanas, e é muito fácil de você encontrar os dois salgados em supermercados, bares e lanchonetes!
A coxinha, em si, costuma ser preparada aqui em SP com o frango unido ao catupiry e milho, mas podemos encontrar facilmente os sabores de carne seca, calabresa, queijo com carne, somente queijo e não é a bolinha de queijo! Há até mesmo as coxinhas doces feitas de goiaba, doce de leite, chocolate e similares. Devo confessar que todas são deliciosas, pois já provei anos atrás e fiquei apaixonada no sabor.
Como o aluno deve fazer a atividade proposta da região sudeste?
O aluno deve fazer a pesquisa dos conteúdos na sala de informática do colégio, a fim de saber mais informações a respeito da preparação de cada um dos pratos apresentados. Estes são típicos da região sudeste, e com certeza você já se deliciou muito com as coxinhas e os deliciosos pães de queijo que, podem ser encontrados recheados de catupiry/requeijão e até mesmo chocolate.
Atividades com o plano de aula sobre a culinária regional: sul
Os pratos da região sul do Brasil são bem diferenciados, né? Durante a minha pesquisa para elaborar essas atividades, percebi que existe uma diferença brusca da culinária sulista para sudeste. Alguns posso considerar até mesmo exóticos que é o caso do Barreado.
O Barreado e a Farofa de Pinhão são dois alimentos muito diferentes e que o aluno ficará responsável por pesquisar na internet da escola, e anotar as informações a respeito dos dois pratos. É importante que eles tenham o conhecimento a respeito dos alimentos e saibam que existem enormes diferenciais, que fogem facilmente da famosa feijoada ou prato feito paulistano.
Como iniciar a atividade e qual material usar?
Com as atividades com o plano de aula sobre a culinária regional, os seus alunos podem trabalhar na sala de informática, pois há a internet disponível para realizar pesquisas sobre o tema. Dessa forma, será necessário usar apenas um lápis de escrever e borracha, juntamente da folha de atividades.
Culinária da região centro-oeste nas atividades
Nas atividades com o plano de aula sobre a culinária regional, temos a região centro-oeste que atinge Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás e o Distrito Federal. Em cada um destes estados ocorre uma variação muito interessante dos pratos típicos, e chega a ser bem curioso a maneira com a qual encontramos versatilidade dentro da cozinha.
O aluno deve fazer a pesquisa do empadão goiano e o pacu assado que, quando batemos o olho, sentimos que há um enorme sabor imposto nos dois pratos. Devem ser bem gostosos e os alunos conhecerão a respeito de cada um dos dois, e até mesmo a maneira de os preparar.
Como o aluno fará a atividade na escola?
Nas atividades com o plano de aula sobre a culinária regional, o aluno pode usar o lápis de escrever e borracha para escrever suas respostas na classe. Não haverá a necessidade de sair da sala para a atividade, porém é importante que o seu aluno saiba as informações propostas.
Atividades com o plano de aula sobre a culinária regional: norte
Com as atividades com o plano de aula sobre a culinária regional, o aluno aprenderá um pouco mais a respeito do norte brasileiro que nos oferece pratos extremamente diferentes, exóticos e que tendem a ser muito saborosos só de olharmos as suas imagens pela internet, não é mesmo? Queremos que os alunos possam adquirir um conhecimento sobre o norte e possa aprender sobre a riqueza local e cultural da região que é rica em diversidade cultural e ambiental!
Como instruído, o aluno deve fazer a pesquisa do que seria o tambaqui e a sua receita! Além disso, deve responder o que é o açaí e a qual lugar é pertencente. O açaí é uma fruta muito saborosa que pode ser encontrada em forma de massa como um sorvete de pote, e podemos acrescentar diferentes frutas para consumir. No entanto, saiba que o açaí é delicioso sem qualquer adição de alimentos.
Pesquisa na internet para o plano de aula
Em atividades com o plano de aula sobre a culinária regional, os alunos devem fazer a pesquisa sobre os alimentos da culinária do norte brasileiro. Eu recomendarei que não seja usado o Wikipédia, pois é um site que pode ser modificado por qualquer pessoa e as informações se divergirem. Sites escolares são as melhores opções!
Plano de aula em atividades sobre a região nordeste
Temos a última região do Brasil que é a nordeste, uma das mais ricas em cultura, história, biodiversidade e possui uma culinária fascinante que deixa qualquer pessoa curioso de provar pelo menos um ou dois pratos. Eu nunca provei, mas tenho esse desejo e tenho certeza que todas as iguarias são igualmente deliciosas!
Como realizar as atividades com o plano de aula sobre a culinária regional?
O aluno ficará responsável por pesquisar na sala de informática escola, o que é o Vatapá e como acontece a sua preparação! O Acarajé será outra iguaria que o aluno pesquisará e anotará o que encontrar no caderno, que fale sobre a sua história e origens, preferencialmente! Dessa forma, o aluno entenderá a respeito da origem de alguns alimentos e entenderá melhor sobre a cultura nordestina.
Qual o objeto de cada caderno de atividades?
O Brasil é um dos países mais ricos em biodiversidade, cultura musical, história e é um dos maiores territórios do mundo, mas que mesmo assim é deixado de lado quando se falam em países como os Estados Unidos. Lembre-se, os alunos devem conhecer a história brasileira, do nosso país e em segundo plano fazer uma breve pesquisa sobre os demais países.
Estes conteúdos foram feitos com muito carinho, pois eu acredito demais que os alunos devam aprender a conhecer a própria cultura do Brasil, a entender e a respeitar todas as milhões de pessoas que vivem em cada cantinho do nosso país. Precisamos fazer com que estes alunos sintam carinho pelo local em que moram, e não odeiem o Brasil por conta de pessoas ruins que estão inseridas no meio político.
